%0 Journal Article
%T ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА  И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» МГУПП
%A Ганина, В.И.
%A Тихомирова, Н.А.
%A Комолова, Г.С.
%K Технология, молочные продукты, пребиотик, пробиотические бактерии, бифидобактерии, биологически активные комплексы.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2012
%N 26
%P 9
%I Кемеровский государственный университет