@article{Ганина2012основные,
author={Ганина, В.И. and Тихомирова, Н.А. and Комолова, Г.С.},
title={ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ НАУЧНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОЛЛЕКТИВА КАФЕДРЫ «ТЕХНОЛОГИЯ МОЛОКА  И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ» МГУПП},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2012},
pages={10-19},
volume={26},
issue={3},
}