TY  JOUR
TI  КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА  И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ
KW  Контаминанты
KW  алгоритм анализа
KW  «Фуколам-С»
KW  обогащающая добавка
KW  база данных
KW  безопасность.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Каленик, Т.К.
AU  Чернышева, И.В.
PY  2012
IS  27
PB  Кемеровский государственный университет