@article{Каленик2012комплексная,
author={Каленик, Т.К. and Чернышева, И.В.},
title={КОМПЛЕКСНАЯ СИСТЕМА ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА  И БЕЗОПАСНОСТИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2012},
pages={150-155},
volume={27},
issue={4},
}