%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ДИФФУЗИОННЫХ СВОЙСТВ  РЯБИНЫ ОБЫКНОВЕННОЙ (SORBUS AUCUPARIA L.)
%A Потапов, А.Н.
%A Иванец, Г.Е.
%A Иванец, В.Н.
%K Влагопоглощение, эквивалентный размер, коэффициент диффузии, экстрагирование.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2012
%N 27
%P 5
%I Кемеровский государственный университет