TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОИЗВОДСТВА СПРЕДОВ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
KW  Инулин
KW  пребиотики
KW  функциональные продукты
KW  витамины А и Е
KW  спреды.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Терещук, Л.В.
AU  Ивашина, О.А.
PY  2012
IS  27
PB  Кемеровский государственный университет