@article{Соснина2012изучение,
author={Соснина, О.Б. and Волощинский, П.Е.},
title={ИЗУЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ ВИТАМИНА С В ОВОЩНЫХ САЛАТАХ  В ПРОЦЕССЕ ХРАНЕНИЯ В МГС И ВАКУУМЕ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2012},
pages={51-57},
volume={27},
issue={4},
}