TY  JOUR
TI  ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ МЯСНОГО ПАШТЕТА  НА ОСНОВЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВ
KW  Паштет
KW  полуфабрикат
KW  птицепродукты
KW  замораживание
KW  биологическая ценность.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Перкель, Т.П.
AU  Коджебаш, К.А.
PY  2012
IS  27
PB  Кемеровский государственный университет