@article{Перкель2012полуфабрикат,
author={Перкель, Т.П. and Коджебаш, К.А.},
title={ПОЛУФАБРИКАТ ДЛЯ МЯСНОГО ПАШТЕТА  НА ОСНОВЕ ПТИЦЕПРОДУКТОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2012},
pages={47-50},
volume={27},
issue={4},
}