@article{Резниченко2013обоснование,
author={Резниченко, И.Ю. and Иванец, Г.Е. and Алешина, Ю.А.},
title={ОБОСНОВАНИЕ РЕЦЕПТУРЫ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА ВАФЕЛЬ СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО НАЗНАЧЕНИЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={138-142},
volume={28},
issue={1},
}