%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСНОЙ ДОБАВКИ  ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ХЛЕБА СЕЛЕНОМ И ЙОДОМ
%A Давыденко, Н.И.
%K Йод, селен, дефицит, комплексная обогащающая добавка, хлеб, показатели качества.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 28
%P 5
%I Кемеровский государственный университет