TY  JOUR
TI  СОЗДАНИЕ ПАРАМЕТРИЧЕСКОЙ МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ  ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИМИ СВОЙСТВАМИ ПРОДУКТОВ МОДИФИКАЦИИ МОРСКОГО СЫРЬЯ
KW  Параметрическая модель
KW  гидролиз-экстрагирование
KW  морское сырье.
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Дунченко, Н.И.
AU  Табакаева, О.В.
PY  2013
IS  28
PB  Кемеровский государственный университет