@article{Попов2013исследование,
author={Попов, А.М. and Тихонов, Н.В. and Тихонова, И.Н.},
title={ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ  ДЛЯ КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ И СТЕРИЛИЗАЦИИ СОКОВ  МЕТОДОМ ПРЯМОГО НАГРЕВА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={81-87},
volume={28},
issue={1},
}