%0 Journal Article
%T ПРОБИОТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНОКИСЛЫХ БАКТЕРИЙ, ВЫДЕЛЕННЫХ ИЗ НАЦИОНАЛЬНЫХ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ МОНГОЛИИ
%A Цэнд-Аюуш, Ч..
%A Ганина, В.И.
%K Молочнокислые бактерии, пробиотические свойства, молочный продукт.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 28
%P 6
%I Кемеровский государственный университет