%0 Journal Article
%T ПИЩЕВОЙ ОБОГАТИТЕЛЬ ДЛЯ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
%A Симоненкова, А..
%K Пищевой обогатитель, растительное сырье, потребительские свойства, композиционные сочетания, рецептура, частная диаграмма технологического процесса производства.
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 28
%P 5
%I Кемеровский государственный университет