@article{Панчишина2013разработка,
author={Панчишина, Е.М. and Кращенко, В.В.},
title={РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВОВ  «СУПЫ-ПЮРЕ РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ» ИЗ МАКРУРУСА МАЛОГЛАЗОГО},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={31-35},
volume={28},
issue={1},
}