TY  JOUR
TI  ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЧАСТИЦ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗЫ (КМЦ) В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ
KW  Физико-химические свойства частиц
KW  карбоксиметилцеллюлоза
KW  радиус частиц
KW  толщина диффузионного слоя
KW  относительная вязкость
KW  удельная вязкость
KW  приведенная вязкость
KW  молекулярная масса
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Шачнева, Е.Ю.
AU  Магомедова, З.А.
AU  Малачиева, Х.З.
PY  2014
IS  32
PB  Кемеровский государственный университет