@article{Шачнева2014изучение,
author={Шачнева, Е.Ю. and Магомедова, З.А. and Малачиева, Х.З.},
title={ИЗУЧЕНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ЧАСТИЦ КАРБОКСИМЕТИЛЦЕЛЛЮЛОЗЫ (КМЦ) В ВОДНЫХ РАСТВОРАХ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={152-156},
volume={32},
issue={1},
}