TY  JOUR
TI  ЧИСЛЕННОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССА КОНЦЕНТРИРОВАНИЯ СОКОВ В КОНВЕКЦИОННОМ АППАРАТЕ С ЗАКРУЧЕННЫМ ПОТОКОМ ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ
KW  Концентрат
KW  сок
KW  вихревая камера
KW  испарение
KW  капля
KW  траектория
KW  тангенциальный завихритель
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Харьков, В..
AU  Николаев, А..
PY  2016
IS  41
PB  Кемеровский государственный университет