%0 Journal Article
%T ИЗУЧЕНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА И СОДЕРЖАНИЯ ЭКСТРАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ И ПОЛИСАХАРИДОВ В КЛУБНЯХ И ЛИСТЬЯХ СТАХИСА
%A Захарова, Л.М.
%A Пушмина, И..
%A Дятлов, А..
%K Стахис, химический состав, ультразвук, экстракция, пищевая ценность
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 30
%P 3
%I Кемеровский государственный университет