@article{Шульгина2013использование,
author={Шульгина, Л.В. and Чернова, М.. and Долбнина, Н.. and Давлетшина, Т.А. and Солодова, Е..},
title={ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕЧЕНИ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВОВ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={66-70},
volume={30},
issue={3},
}