%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ПЛАНА НАССР ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА КВАСА
%A Васильева, И..
%A Унщикова, Т..
%A Степанов, С..
%K НАССР, квас, система менеджмента безопасности
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 29
%P 5
%I Кемеровский государственный университет