TY  JOUR
TI  ИССЛЕДОВАНИЕ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА БЕЛКОВО-ЛИПИДНОГО ПРОДУКТА ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ
KW  Белково-липидный продукт
KW  пищевая ценность
KW  аминокислотный состав
KW  линолевая кислота
KW  γ-линоленовая кислота
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Колесникова, Т..
AU  Субботина, М..
AU  Шубенкина, Н..
PY  2013
IS  29
PB  Кемеровский государственный университет