@article{Доценко2013обоснование,
author={Доценко, С.. and Скрипко, О.. and Кубанкова, Г.. and Обухов, Е.. and Коршенко, Л..},
title={ОБОСНОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИИ БЕЛКОВО-УГЛЕВОДНОЙ МУКИ ИЗ ВТОРИЧНОГО СОЕВОГО СЫРЬЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={11-17},
volume={29},
issue={2},
}