@article{Давыденко2013разработка,
author={Давыденко, Н.. and Голуб, О.. and Бурштыкова, Т.. and Сафьянов, Д..},
title={РАЗРАБОТКА И ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={7-11},
volume={29},
issue={2},
}