TY  JOUR
TI  ОПТИМИЗАЦИЯ УСЛОВИЙ КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРОДУЦЕНТА ГЛЮКОЗОИЗОМЕРАЗЫ
KW  Лактоза
KW  лактулоза
KW  глюкозоизомераза
KW  биотрансформация
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Глазунова, О..
AU  Долганюк, В..
AU  Астахова, Л..
AU  Дроздова, Т..
PY  2013
IS  29
PB  Кемеровский государственный университет