@article{Иванова2013оптимизация,
author={Иванова, С.. and Гралевская, И.. and Радченко, А..},
title={ОПТИМИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТИ МЯГКОГО СЫРНОГО ПРОДУКТА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={54-58},
volume={31},
issue={4},
}