%0 Journal Article
%T ТЕХНОЛОГИЯ ГИДРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ПОРОШКА ИЗ ПРОРОЩЕННОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ
%A Евтухова, О..
%A Сафронова, Т..
%K Порошок из пророщенного зерна пшеницы, параметры гидротермической обработки, гидромодуль
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 31
%P 3
%I Кемеровский государственный университет