TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОБЛЕПИХОВОМ ВИНОМАТЕРИАЛЕ
KW  Ультразвуковая обработка
KW  облепиховый виноматериал
KW  облепиха
KW  аскорбиновая кислота
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Овчаренко, И..
AU  Севодина, К..
PY  2013
IS  31
PB  Кемеровский государственный университет