%0 Journal Article
%T ВЛИЯНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ОПЕРАЦИЙ НА СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА С В ОБЛЕПИХОВОМ ВИНОМАТЕРИАЛЕ
%A Овчаренко, И..
%A Севодина, К..
%K Ультразвуковая обработка, облепиховый виноматериал, облепиха, аскорбиновая кислота
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2013
%N 31
%P 3
%I Кемеровский государственный университет