@article{Буянова2013требования,
author={Буянова, И.. and Дьяченко, С..},
title={ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ И ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В СЫРОДЕЛИИ АЛТАЙСКОГО КРАЯ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2013},
pages={3-8},
volume={31},
issue={4},
}