TY  JOUR
TI  ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРООСМОСА НА ПРОЦЕССЫ МАССОПРОВОДНОСТИ В СВИНОМ МЯСЕ
KW  Массопроводность
KW  коэффициент массопроводности
KW  электроосмос
KW  разность потенциалов
KW  свиное мясо
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Черевко, А..
AU  Скрыпник, В..
AU  Фарисеев, А..
PY  2014
IS  32
PB  Кемеровский государственный университет