@article{Расщепкин2014влияние,
author={Расщепкин, А.. and Короткий, И.А. and Короткая, Е.В.},
title={ВЛИЯНИЕ РЕЖИМОВ НИЗКОТЕМПЕРАТУРНОЙ ОБРАБОТКИ НА КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЯГОД ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={101-105},
volume={32},
issue={1},
}