TY  JOUR
TI  ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ ДЛЯ ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
KW  Продовольственное сырье
KW  выделение
KW  идентификация
KW  фальсификация
KW  методика
KW  ДНК
KW  полимеразная цепная реакция
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Москвина, Н..
AU  Голубцова, Ю..
AU  Кригер, О.В.
PY  2014
IS  33
PB  Кемеровский государственный университет