%0 Journal Article
%T ПРИМЕНЕНИЕ МЕТОДА ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ ДЛЯ ВИДОВОЙ ИДЕНТИФИКАЦИИ ПРОДУКТОВ ПЕРЕРАБОТКИ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ
%A Москвина, Н..
%A Голубцова, Ю..
%A Кригер, О.В.
%K Продовольственное сырье, выделение, идентификация, фальсификация, методика, ДНК, полимеразная цепная реакция
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 33
%P 3
%I Кемеровский государственный университет