%0 Journal Article
%T ИДЕНТИФИКАЦИЯ КЕДРОВОГО, ЛЬНЯНОГО И ОЛИВКОВОГО МАСЕЛ МЕТОДАМИ ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ СКАНИРУЮЩЕЙ КАЛОРИМЕТРИИ И ТЕРМОМЕХАНИЧЕСКОГО АНАЛИЗА
%A Верещагин, А..
%A Бычин, Н..
%K Кедровое, льняное, оливковое масла, дифференциальная сканирующая калориметрия, термомеханический анализ
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 33
%P 3
%I Кемеровский государственный университет