%0 Journal Article
%T ЛОГИСТИКА ФОРМИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПЛАТФОРМЫ ПОЛУЧЕНИЯ БИОКЛАСТЕРОВ ЖИРА И БЕЛКОВ ИЗ МОЛОЧНОЙ СЫВОРОТКИ
%A Храмцов, А..
%K Молочная сыворотка, обезжиренное молоко, коагуляция, технологическая платформа
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 33
%P 5
%I Кемеровский государственный университет