TY  JOUR
TI  ПРОПОЛИС КАК ФАКТОР, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИЙ ПРОДЛЕНИЕ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ КОЛБАС
KW  Полукопченые колбасы
KW  прополис
KW  натуральные оболочки
KW  бактериальные и фунгицидные свойства
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Прибытова, О..
AU  Прибытов, И..
AU  Першина, Е..
PY  2014
IS  33
PB  Кемеровский государственный университет