TY  JOUR
TI  РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНЫХ ХЛОПЬЕВ, ГОТОВЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
KW  Пшеница
KW  хлопья
KW  готовые к употреблению
KW  инфракрасное излучение
KW  функциональные свойства
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Куропаткина, О..
AU  Андреева, А.А.
AU  Кирдяшкин, В..
PY  2014
IS  33
PB  Кемеровский государственный университет