%0 Journal Article
%T РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПШЕНИЧНЫХ ХЛОПЬЕВ, ГОТОВЫХ К УПОТРЕБЛЕНИЮ
%A Куропаткина, О..
%A Андреева, А.А.
%A Кирдяшкин, В..
%K Пшеница, хлопья, готовые к употреблению, инфракрасное излучение, функциональные свойства
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 33
%P 4
%I Кемеровский государственный университет