%0 Journal Article
%T ИССЛЕДОВАНИЕ ПРОЦЕССОВ ОКИСЛЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ ПРИ ТРАНСПОРТИРОВКЕ И ХРАНЕНИИ
%A Мамонтов, А..
%K Растительное масло, окисление, транспортировка, хранение, листовой прокат стали, показатели окислительной порчи
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 34
%P 4
%I Кемеровский государственный университет