@article{Дунченко2014изучение,
author={Дунченко, Н.И. and Денисов, С..},
title={ИЗУЧЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ СЛИВОЧНОГО МАСЛА},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={127-131},
volume={34},
issue={3},
}