@article{Шульгина2014об,
author={Шульгина, Л.. and Швидкая, З.. and Солодова, Е.. and Давлетшина, Т.. and Долбнина , Н.. and Загородная, Г.И.},
title={ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МОРОЖЕНОГО СЫРЬЯ ИЗ ТИХООКЕАНСКИХ ЛОСОСЕЙ В КОНСЕРВНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={91-95},
volume={34},
issue={3},
}