TY  JOUR
TI  ПРОДУКТЫ ФРАКЦИОНИРОВАНИЯ ПАЛЬМОВОГО МАСЛА В ПРОИЗВОДСТВЕ СПРЕДОВ
KW  Молочный жир
KW  пальмовое масло
KW  пальмовый олеин
KW  пальмовый стеарин
KW  консистенция
KW  пластичность
KW  твердость
KW  температура плавления
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Терещук, Л..
AU  Мамонтов, А..
AU  Старовойтова, К..
PY  2014
IS  34
PB  Кемеровский государственный университет