@article{Иванов2014моделирование,
author={Иванов, С.. and Грек, Е.. and Красуля, Е..},
title={МОДЕЛИРОВАНИЕ В ТЕХНОЛОГИИ СЫВОРОТОЧНЫХ НАПИТКОВ С ПОВЫШЕННОЙ ВЯЗКОСТЬЮ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={39-46},
volume={34},
issue={3},
}