@article{Гомбоева2014комплексная,
author={Гомбоева, В.. and Плотников, Д..},
title={КОМПЛЕКСНАЯ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МЯСА ЖЕРЕБЯТ ЯКУТСКОЙ ПОРОДЫ},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={17-23},
volume={34},
issue={3},
}