%0 Journal Article
%T НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ПО СОЗДАНИЮ ЙОГУРТОВ С ПИЩЕВЫМИ ВОЛОКНАМИ
%A Банникова, А.В.
%K Йогурт, пищевые волокна, физико-химические свойства, вязкость
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2014
%N 34
%P 5
%I Кемеровский государственный университет