TY  JOUR
TI  ЛИНЕЙНЫЙ РОСТ И ПАССИВАЦИЯ АКТИВНЫХ КЛЕТОК РАСТУЩЕЙ КУЛЬТУРЫ МИКРООРГАНИЗМОВ
KW  Фаза линейного роста
KW  лактобактерии
KW  активные и пассивные клетки
KW  скорость кислотообразования
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Марьин, В..
AU  Харитонов, Д..
PY  2014
IS  35
PB  Кемеровский государственный университет