TY  JOUR
TI  ТЕХНОЛОГИЯ И ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ НА ОСНОВЕ МЯСА КЕНГУРУ
KW  Мясо кенгуру
KW  пищевая ценность
KW  технология
KW  консервы
KW  биотестирование
KW  диетические продукты
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Шульгин, Р..
AU  Приходько, Ю.В.
AU  Шульгин, Ю..
PY  2014
IS  35
PB  Кемеровский государственный университет