@article{Шестернин2014влияние,
author={Шестернин, В.. and Севодина, Г.. and Апарнева, М.. and Севодин, В..},
title={Влияние температуры на цвет красных винных напитков при контакте с воздухом},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2014},
pages={75-81},
volume={35},
issue={4},
}